Après un Master 2 en droit des contrats à l'Université de Montpellier, Guilhem s'intéresse à l'immobilier et rénove de vieilles bâtisses dans le sud de la France.
C'est en arrivant à Paris qu'il découvre le métier d'agent immobilier. Passionné par les projets de ses clients et entrepreneur dans l'âme, il fonde l'Agence Leroy en 2012.